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Les spécialités sélectionnées par CHOCADOM |
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| Aquitaine > Pyrénées-Atlantique > Hendaye |
Maître Artisan Pâtissier Chocolatier, fervent défenseur de la qualité, Françis BRIAIS exerce son talent au Pays Basque à Hendaye. Ce passionné a participé à de nombreux concours :
-Médaille de Bronze de la ville de Bordeaux,
-Médaillé du concours Louis Mariano,
-Premier prix de dégustation à Pau.
Membre de l’association Eguskia, mémoire du véritable Gâteau Basque.
Profondément attaché au Pays Basque, Françis BRIAIS nous invite à découvrir ses spécialités régionales:
- le Txingudy croustillant au chocolat noir,
- le Txondorra, chocolat à la pulpe de cerise,
- le Gâteau Basque Eguskia, à la pâte sablée pur beurre.
Un rendez-vous gourmand avec le Pays Basque !
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| Le Txingudy |
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| Le Txondorra |
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