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Les recettes CHOCADOM |
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Fondue au chocolat mi-amer et Cointreau |
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Ingrédients
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- 1300 g de chocolat mi-amer 60% de cacao
- 125 ml de crème 15% ou 35%
- 25 ml de liqueur Cointreau
- Fruits coupés en petites bouchées (pommes, fraises, oranges, bananes, kiwis, raisins, mangues…)
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| Préparation
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- Fondre délicatement le chocolat avec la crème au bain-marie en mélangeant de temps en temps.
Incorporer la liqueur et servir dans un poêle à fondue au chocolat.
Tremper les fruits dans la fondue chaude.
- Variante :
Verser la fondue chaude directement sur les fruits dans des coupes.
Monter les fruits en brochettes, placer dans une assiette et napper avec la fondue chaude.
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