Faire bouillir dans une casserole le lait avec le sucre , le sucre vanillé et le café .
Rincer le riz sous l'eau chaude , dans une passoire . Verser le riz en pluie dans le lait bouillant , remuer avec une spatule en bois et laisser cuire 6 à 8 mn .
Verser le riz au lait dans des ramequins , servir tiède , c' est meilleur que froid . |
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