-Dans une jatte, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone tout en fouettant. Parfumez de liqueur d'orange.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie ou au micro-ondes. Incorporez-le à la moitié de la préparation. Etalez cette crème dans un plat. Trempez rapidement les biscuits dans le café refroidi. Déposez-les côte à côte sur la crème chocolatée en les serrant. Recouvrez de l'autre moitié de crème.
Mettre au réfrigérateur au moins 4 h. Au moment de servir, saupoudrez de cacao .
NB :le tiramisu peut se présenter dans des coupes individuelles ou des verres larges et hauts. |
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