Ecraser les petits-beurre à l'aide d'un rouleau un pâtisserie.
Dans un grand saladier, mélanger le chocolat en poudre, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre et les biscuits écrasés.
Après l'obtention d'une pâte bien compacte, la rouler en forme de bûche à la main.
Prendre une feuille d'aluminium, mettre un peu d'huile sur le côté non-brillant du papier avec du sopalin.
Envelopper la bûche avec l'aluminium, la mettre deux heures au frais puis recouvrir de sucre glace.
La déguster coupée en fines tranches. |
|